擁有3萬隻蛋雞的「駿興牧場」，同為高床式畜牧場。69年的侯宗佑，是蛋農第二代，具備全自動化給料系統、全自動濕度控制系統，透過APP軟體，方便遠程控制牧場內的風門、噴霧與布簾。
「總有回家睡覺的時候啊，氣候變化是瞬間的事！透過APP遠程控制內部設備，才不會讓蛋雞因酷暑嚴寒影響健康。」善用科技的力量，也要結合細緻的管理，即便擁有電子化設備，侯宗佑認為，傳統的「目視管理」還是很重要的。因為從小就在蛋雞場長大，在蛋雞場一眼望去，哪隻蛋雞看起來有精神、哪隻雞看起來比較萎靡，他一眼都能辨別出來。
駿興所在的嘉義朴子，是蛋雞餵養的大本營，但以高床式飼養的畜牧場卻是少數。沿途中，可看到許許多多低矮的蛋雞場，不到3尺高的農舍，至多可交疊四、五層蛋雞架，除了住在頂層的蛋雞外，樓下蛋雞無一倖免遭受樓上鄰居「黃金灌頂」的命運。
「這是為什麼我們只選擇有高床式設備的畜牧場。蛋雞的環境真的太重要了！我們一向鼓勵畜牧場依據農委會規定改善牧場環境，在設備投資上也可提供初期資金，讓蛋農未來可透過原料蛋攤還。」人稱蛋蛋哥的臺南蛋品總經理陳昭延說。
雞蛋不能放在同一個籃子 分散契作避免全軍覆沒
臺南蛋品目前契作的牧場共20家，遍及台灣中南部、花東等地，除了大量供給品質優良的雞蛋，更重要的是透過畜牧場分散，避免因禽流感或人為因素，導致單一牧場全軍覆沒。也因此策，當這些年禽流感爆發之際，臺南蛋品都能安然挺過，持續穩定供應各大通路及客戶的需求。
（上述照片為示意圖）
