謝謝舞台區民眾們的超熱情歡呼，讓我們蛋蛋哥一度以為這就是自己的演唱會（？）尤其展場限定的『拾步町-一口蛋捲』廣受好評，連續四天一開門就瞬間秒殺😱

原本是蛋蛋哥的起心動念，想將我們優質的殺菌全蛋液，製作成美味蛋捲送給客戶～沒想到整場活動下來，太多人在詢問我們的哪裡買？！後續開賣擇日公告，請大家敬請期待囉😊

最後，還是要由衷感謝前來臺南蛋品攤位，聊天敘舊的長官客戶們，希望臺南蛋品的成長有讓您們看見😊

臺南蛋品陳昭延總經理於2025年3月受邀中興大學「農業企業經營管理碩士在職專班」，主講《傳統蛋商的轉型與創新》，以第三代蛋農身份，分享如何在傳統蛋品產業中突破困境，進行創新與轉型的寶貴經驗。

傳統蛋商面臨的最大挑戰是如何在快速變遷的市場環境中找到新的發展模式。企業要成功轉型，必須具備敏銳的市場洞察力、勇於創新的精神及對品質的堅持。

在自身經歷的分享中，陳總經理提到，臺南蛋品不僅積極引入現代化的生產技術，還注重品牌建設與消費者教育，致力於將優質蛋品傳遞給更多消費者。在演講過程中，陳總經理也談到了如何應對市場競爭，並強調在當前的食品產業中，永續經營和產品創新是成功的關鍵。

此次演講不僅是學術界與業界的交流，也為參與者提供了豐富的經驗分享與啟發，尤其對傳統產業轉型與創新的議題，提供了實務操作的範例。與會者反應熱烈，表示受益匪淺，並對未來在農業企業領域的發展充滿信心。

隨著市場需求的變化，臺南蛋品也將持續努力，為推動台灣農業的創新與發展貢獻一份力量。

無論蛋多、蛋少，大客戶、小客戶，『品質和誠信』是臺南蛋品40多年如一日不變的初衷。臺南蛋品將持續供應各界優質好蛋，相信您有感受到我們的堅持。

臺南蛋品亦在2024年自主完成了第一本ESG永續報告書，過程中盤點到自己不足，也更清晰了未來的方向；我們會朝著環境保護、節能減碳、社會福利以及企業永續的目標繼續努力，盼各位先進給予指教提點。

最後，祝福各界蛇年順心如意、財源廣進、蛇麼都好！
 

臺南蛋品股份有限公司
董事長顏瑞進  總經理陳昭延 暨全體同仁

臺南蛋品股份有限公司已自主編製完成『2023年企業永續報告書』，並完成第三方驗證。關於本報告書內容，如果有任何指教或建議，歡迎與我們聯絡。

受理單位｜臺南蛋品管理部
聯絡電話｜ 06-5959059#23
LINE官方帳號｜@tnegg
客服信箱｜service@tnegg.com.tw
官方網站｜ https://www.tnegg.com.tw/

為讓家長會代表、關心學校午餐家長代表、學校營養師、團膳業者等消費團體，了解國產畜禽品之管理與把關，行政院農業部委託CAS台灣優良農產品發展協會，辦理參訪國產生鮮豬肉產品以及國產生鮮蛋品製造行程，藉此增進國人對於國產豬肉、蛋品優良品質的認識與認同。

今日8/23由食品衛生安全及畜產食品加工技術專家紀學斌老師，帶領一行人至臺南蛋品實地觀摩，並由臺南蛋品人員進行導覽解說，讓大眾了解國產雞蛋產品嚴謹的製造流程與品質衛生管控，以拓展國產畜禽市場及促進學校午餐使用優良國產蛋品。

四天展期完滿落幕～謝謝各界先進蒞臨指導、交流，讓我們在堅持只做好一件事的蛋蛋路上持續更好！

無論是洗選蛋、液體蛋，以及熟食蛋的發展，持續專業製程、嚴謹品管，臺南蛋品用心做，讓您安心吃！

我們明年見啦👋🏻

2023年是台灣蛋界史上最風風雨雨的一年，從缺蛋到進口蛋事件，真的只有忙翻了可以形容。

誠心感謝各大通路與客戶的支持肯定，以及公司全體上下一心的努力，讓臺南蛋品就像不倒蛋一般，依舊佇立在這裡。

屹立不倒的不倒蛋，訴說著臺南蛋品40多年來的優良品質，融入不倒翁的福氣意象，帶給家人幸福感滿滿的美味與健康。

事實上我們更常掛在嘴上的是：不倒蛋不搗蛋！一路上兢兢業業，堅持做好一件事的經營理念，信守用心製蛋、絕不搗蛋。

2024年臺南蛋品將持續供應各界優質好蛋，希望您有感受到我們的堅持。南蛋出品品質保證，絕對龍賀卵！

臺南蛋品股份有限公司
董事長顏瑞進  總經理陳昭延 暨全體同仁

CAS是台灣優良農產品（Certified Agricultural Standards）的唯一指標，為國產農產品及其加工品最高品質的代表標章。臺南蛋品受邀參與行政院農委會指導，中央畜產會於南港展覽館主辦之「CAS 35週年績優廠商頒獎典禮」。

遴選58家廠商中，除臺南蛋品，另四家蛋品相關的優秀同業有石安牧場，以及金大畜牧場、永順興畜牧場、偉良畜牧場，其三家畜牧場皆為臺南蛋品契作牧場。

從行政院農委會陳吉仲主委手中接獲獎座，我們備感光榮；更榮幸與先進們一同共襄盛舉這場台灣農產品界的重要盛事。一路走來兢兢業業，臺南蛋品如果能有一點點成就，全憑理念相同契作牧場和蛋農們的共同扶持，以及廣大消費者與各大通路的信賴。

未來我們保證會持續供應各界最優質的蛋品，也歡迎大家和我們一起愛吃新鮮的雞蛋！