在缺蛋時,如何用有限的蛋補充到足量的蛋白質?

這道不需要廚藝的簡單料理簡直是優質蛋白質大集合,雞蛋、乳酪,再加上蛋白質含量超過1/3的菠菜,只要2-3顆蛋,就可以做出一家人配一餐的高蛋白料理💪🏻

#食材
菠菜 100g
雞蛋 3顆
洋蔥 1/2 顆
乳酪 60g
橄欖油 少許
鹽 少許
胡椒 少許

#做法
1.菠菜切段,煮熟後冷卻,擰乾水份備用
2.把洋蔥切碎成丁
3.在鍋中倒入些許橄欖油,加入洋蔥丁拌炒約3分鐘,再加入菠菜,炒到軟化就可關火
4.把3顆雞蛋打散,加入乾酪、鹽、胡椒粉一起拌勻
5.把炒好的洋蔥和菠菜加入蛋液
6.蛋液倒入鍋具中,放入180°C的烤箱中烤20分鐘,即完成

 

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