今天來學一道看起來超有異國感，但其實很簡單的減脂早午餐「北非蛋可麗餅」，為即將到來的國外旅遊瘦身兼暖身！

#食材
雞蛋 1 顆
洋蔥 半顆
小蕃茄 3-5顆
白蘑菇 2朵
培根 2條
捲餅皮 1張
鹽 少許
番茄醬 少許
橄欖油 少許
迷迭香 少許
胡椒粉 少許

#做法
1. 將所有蔬菜食材洗淨後切丁，培根切片
2. 熱鍋，加入橄欖油，等油熱後放入切好的洋蔥丁、番茄丁、白蘑菇丁、培根翻炒，加入適量胡椒粉、鹽和番茄醬，大約翻炒5分鐘，直至蔬菜熟透再盛盤。
3. 鍋中放入捲餅，乾烙一下，再將炒好的蔬菜與培根鋪滿餅皮，四邊稍稍往內折，中間打雞蛋，蓋上鍋蓋轉小火悶煮5-7分鐘，熟度可依照個人口味調整。
4. 起鍋後，撒上迷迭香（喜歡台式口味的人，也可以灑蔥花），就完成啦！

再搭配一杯柳橙汁，或蔬菜沙拉，就是顏色豐富又健康的一餐！
每一餐都是補充優質蛋白質的機會，為自己選顆好蛋吧！

 

❤️🐔🥚
源牧鮮蛋 🔜 7-11
和樂鮮蛋 🔜 全家
精力鮮蛋 🔜 萊爾富
月圓鮮蛋／喫蛋趣／#精力蛋 🔜 大潤發
精力蛋 🔜 美廉社
業務用蛋 📲 LINE官方帳號@tnegg
–
「與農民共好，給家人最好」
您最熟悉的老朋友 — 臺南蛋品