我們常常在韓式餐廳看到澎澎的蒸蛋就忍不住想點，其實這道菜超、簡、單！只要跟煮泡麵差不多的時間就能完成，雖然要有韓式小黑鍋才更對味，但其實一般家用小鐵鍋也能達到一樣的效果喔～

食材：
雞蛋 5顆
蔥花 少許
鹽 少許
水

步驟：
1.製作蛋液
把5顆雞蛋均勻打散、加鹽調味，放置備用

2.煮水
在小鐵鍋中加入和蛋汁差不多份量的水，大火煮滾，這步驟水量越多蛋的口感越軟

3.加入蛋液
水滾之後，緩緩加入蛋液，記得動作要放慢，才不會讓水迅速降溫，影響蛋的熟度

4.攪拌
把火轉成中火，沿著鍋邊慢慢攪拌，也要避免蛋液沾黏鍋底

5.蒸蛋囉！
在蛋液大多漸漸凝固之後，撒上蔥花，蓋上小碗，轉成小火煮三分鐘，就完成囉～

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