像雲一樣的蛋，居然可以在家做出來？！只要學會上一篇教的 #打發技巧 ，雲朵蛋就是最好的驗收食譜了！材料非常簡單，小週末來試試看吧～

食材：
雞蛋 2顆
漢堡麵包 1個
鹽 少許
糖 少許
黑胡椒粉 少許

作法：
1. 把蛋黃與蛋白完全分開
2. 蛋白加入少量鹽、糖打發，打發技巧請參考上一篇貼文：）
3. 把漢堡麵包對半切，在內側各挖一個凹洞，將打發的蛋白放在凹洞上
4. 在打發的蛋白上再挖一個10元硬幣大小的凹洞，把蛋黃放上
5. 烤箱預熱180℃，把漢堡麵包放進烤箱，烤至蛋白表面出現微微的焦糖色，蛋黃則是烤到個人喜愛的熟度，就能取出囉！

完成後的雲朵蛋，再撒上鹽、黑胡椒粉，口味更有層次！

 

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