這不是舒芙蕾！是來自韓國、像雲朵般蓬鬆的 #1000次歐姆蛋，不加一滴水，但可能需要你的汗水💦努力地打發蛋白，能練肌力又能補充蛋白質💪🏻 

健身的你還不趕快學起來～

食材：
雞蛋 2顆
奶油 1塊
鹽 少許
糖 少許

作法：
1.將蛋黃與蛋白分離，切記裝蛋白的碗必須擦乾，不能沾有任何水。
2.加入少許鹽到蛋黃中，拌勻備用。
3.重頭戲來了！把蛋白與一茶匙的糖混和後，開始「手打」1000下！
4.把事先拌好的蛋黃加入蛋白泡裡，快速攪拌，不能讓蛋白消泡。
5.放上平底鍋開小火，將奶油溶化就可以倒入蛋糊。
6.把蛋糊均勻攤開平鋪鍋底，一樣是小火慢煎，直到蛋糊底部成型後，對折再將兩面各煎1分鐘，完成！

有舒芙蕾的口感，又沒有麵粉的澱粉熱量，重點是拍照起來超美，看到成品就覺得「打到第1000下的辛苦值得了」，祝大家成功！

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