零廚藝蛋料理！不用顧瓦斯，也不用去淡水就能吃到超入味鐵蛋～

鐵蛋是很方便的料理，肚子餓也是很好的零食，只要家裡有電鍋，就能備妥一鍋想吃就吃的鐵蛋 🤓 食譜中是以雞蛋來示範，家中有小朋友胃口小，同樣的食譜可以抽換成3-4包鳥蛋，更小顆更像零食☺️

#食材
蛋 10顆
水 6杯
醬油 2杯
滷包 1包
冰糖 1杯
砂糖 2杯
黑糖 3杯
（以上食材以量米杯為單位）

#做法
1.雞蛋先煮熟
2將水、醬油、滷包、冰糖、砂糖、黑糖依序倒入電鍋內鍋攪拌均勻，再將雞蛋放入鍋中
3.外鍋放5杯水，電鍋跳起後再保溫悶煮2~3小時。再往外鍋補五杯水，電鍋跳起後觀察顏色，若顏色夠深，即可撈起，若顏色還不夠入味，可再繼續保溫悶煮2小時
4.鐵蛋起鍋後即可食用，或放置冰箱冷藏，隨時想吃就吃！

 

❤️🐔🥚
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