要精準掌握溏心蛋的熟度,不要再相信直覺和經驗法則了😆 拿出手機訂鬧鐘,挑選喜歡的熟度,記得對應秒數,讓溏心蛋每次都成功!

🎯熟度的精準筆記
6分30秒:蛋黃未熟,呈現濃稠的流動狀態
7分15秒:蛋黃中間呈現完美的溏心狀態
8分30秒:蛋黃無法流動,呈現深澄黃色
10分:蛋黃接近全熟,口感依然偏鬆軟
12 分:蛋黃全熟

不過呀,溏心蛋要好吃,熟度是加分項目,蛋的品質好壞才是關鍵!

 

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源牧鮮蛋 🔜 7-11
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「與農民共好,給家人最好」
您最熟悉的老朋友 — 臺南蛋品