人氣韓劇「機智醫生生活」裡面五音不全的蔡頌和每次爭取到主唱位置的時候，一定會喝一大杯生雞蛋開嗓。在台灣，其實有歌手或廣播人也會以生吞雞蛋當做潤喉、護嗓的秘密武器，不過這真的是個好方法嗎？

在醫學界還沒有針對雞蛋開嗓有比較正統的研究，但已知的真相是——生吃雞蛋健康風險極高！

雞蛋容易有沙門氏菌汙染，如果沒煮熟，吃了有機率造成急性腸胃炎，出現上吐下瀉不適，進而導致電解質不平衡，甚至出現脫水現象。免疫力低下的人，或老人小孩等族群，更不建議生食雞蛋。所以雞蛋等級很重要，日本常有 #生食級雞蛋 才是比較能安心生食的蛋品。

 

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