雞蛋減肥法－日本醫生的減醣飲食簡直把雞蛋的特點發揮到極致了！
（在執行之前，記得還是要先考量自己的身體狀況喔！）

日本今野裕之醫師出書介紹「雞蛋減重」，把零食、主食換成雞蛋，只能說他把這項國民食材發揮得淋漓盡致，這邊摘錄幾點跟蛋粉們分享～

1.一顆蛋的醣量才0.1g
小黃瓜的醣量是2g，番茄大約是5.6g，相較之下雞蛋更是低醣好食物，而且雞蛋的飽足感比較持久，還可以促進糖還有胰島素的穩定，有效抑制食慾

2.補充蛋白質養肌肉
蛋白質攝取量對健身族群來說超級重要，關係到養不養得出肌肉線條，因為蛋白質會被分解成胺基酸，重新轉換成肌肉、器官、皮膚，以及血液、荷爾蒙等等的原料。

3.蛋含有9種人體無法合成的胺基酸
生成人體的蛋白質共有20種，其中有9種人體無法自行合成，必須透過飲食攝取，稱為「必須胺基酸」。 而這9種胺基酸全部能透過雞蛋攝取。 以數值表示食品的蛋白質營養價值評定──「胺基酸分數」──中，蛋的數值是「100」！

4.提升基礎代謝率
當肌肉量已經達到一定程度，減醣再加上補充充足蛋白質，能把人體的基礎代謝率提高，也就是吃出養瘦體質，不容易復胖

 

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