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雞蛋減肥法-日本醫生的減醣飲食簡直把雞蛋的特點發揮到極致了!
(在執行之前,記得還是要先考量自己的身體狀況喔!)
日本今野裕之醫師出書介紹「雞蛋減重」,把零食、主食換成雞蛋,只能說他把這項國民食材發揮得淋漓盡致,這邊摘錄幾點跟蛋粉們分享~
1.一顆蛋的醣量才0.1g
小黃瓜的醣量是2g,番茄大約是5.6g,相較之下雞蛋更是低醣好食物,而且雞蛋的飽足感比較持久,還可以促進糖還有胰島素的穩定,有效抑制食慾
2.補充蛋白質養肌肉
蛋白質攝取量對健身族群來說超級重要,關係到養不養得出肌肉線條,因為蛋白質會被分解成胺基酸,重新轉換成肌肉、器官、皮膚,以及血液、荷爾蒙等等的原料。
3.蛋含有9種人體無法合成的胺基酸
生成人體的蛋白質共有20種,其中有9種人體無法自行合成,必須透過飲食攝取,稱為「必須胺基酸」。 而這9種胺基酸全部能透過雞蛋攝取。 以數值表示食品的蛋白質營養價值評定──「胺基酸分數」──中,蛋的數值是「100」!
4.提升基礎代謝率
當肌肉量已經達到一定程度,減醣再加上補充充足蛋白質,能把人體的基礎代謝率提高,也就是吃出養瘦體質,不容易復胖
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