檢驗認證

ISO22000驗證(HACCP)

危害分析重要管制點系統系統是一套全球通用的食品安全管理制度之一,英文發音為「hæsʌp」。這套制度自1960年代由美國所研發,至今已有40年歷史。涵蓋交互溝通管理和危害控制。

「CAS洗選蛋」及「CAS液體蛋」驗證

衛生安全有保障、大小均一且品質優良、營養均衡風味美、兼顧新鮮與衛生。

產銷履歷驗證

農委會推薦的產銷履歷零售標籤,有「方正形」與「橫式」兩種形式。必須要載明於標籤的內容,至少應包括:產銷履歷標章、品名、追溯碼、資訊公開方式、驗證機構名稱。

HALAL清真食品認證

清真認證(halal認證)也稱伊斯蘭認證和伊斯蘭清真認證,halal在阿拉伯語中是『守法的、禁止的』所有用於生產Halal食品的原料都必須經Halal認證。產品或原料必須在較高的清沽和衛生標準下加工、生產和包裝。

原料驗收說明(雞蛋數位測定器)

包含重量、蛋黃色度、蛋白高度、蛋殼強厚度、蛋質等級

等級區分級距

  • AA等級72超過
  • A 等級60~72
  • B 等級31~60
  • C 等級31未滿

原料驗收說明

  • 檢測pH值
  • 外觀
  • 微生物(沙門氏菌)
  • 抗生物質殘留-/ DSM Premi®Test